阳春三月吃它正当季,和鸡蛋是绝配,比荠菜嫩,比香椿香,鲜嫩正当季别错过了

 行业动态     |      2016-01-10
阳春三月吃它合理季,和鸡蛋是绝配,比荠菜嫩,比香椿香,新鲜合理季别错失了

三月遇到它别手软,和鸡蛋是绝配,比荠菜嫩,比香椿香,新鲜合理季。

阳春三月,咱们当地的气温现已直逼夏天,高温多雨的气候特别合适植被的成长,因而春天也是吃野菜的最佳时节,这个时节的野菜新鲜,养分丰厚,是春季不行错失的甘旨之一。合适春天吃的野菜也有许多,常见的有荠菜、香椿头、马兰头、枸杞芽等等,都各有风味。除了这常见的野菜之外,还有一种野菜也是春季不行错失的甘旨,那就是:芦荟花。这种野菜许多人都没有见过,更没有吃过了。只要南边部分区域才有,时节性特别强,一年只要一季,错失再等一年。

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芦荟许多人并不生疏,会开花的芦荟更是很少见,其实芦荟的种类也有许多,常见的芦荟汁液粘稠,大多是用来护肤做面膜用的。这儿的芦荟花指的是斑纹芦荟开的花,一般在福建、广东、云南等一带区域有栽培,这种菜一年只要一季,实属最有“春天味”的野菜,能够入菜也能够入药。芦荟花中所含的芦荟多糖有较好的免疫活性,对增强免疫有必定的协助。它的滋味凉快,甜而淡,具有共同的幽香,许多人都爱吃。芦荟花的吃法也十分简略,能够凉拌、腌酸辣菜下饭超赞的。新鲜的芦荟花拿来和鸡蛋一同炒是绝配,比荠菜嫩、比香椿香,新鲜合理季别错失了。

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芦荟花炒鸡蛋的做法也十分简略。新鲜的芦荟花摘下来清洗洁净之后焯水一下,鸡蛋先炒凝结起锅装盘待用,热锅凉油下入焯水好的芦荟花翻炒一下,再下入鸡蛋一同炒匀,调味即可上桌享受啦。这样调配炒的鸡蛋鲜香嫩滑,芦荟花幽香清甜,十分开胃好吃又下饭。三月它才是“野菜之王”用它炒鸡蛋,比荠菜嫩比香椿香,别错失。一同来看看具体做法吧。

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芦荟花炒鸡蛋

预备食材:芦荟花适量、鸡蛋2个。

预备配料:油盐适量。

具体做法:

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1、芦荟花把花蕾的部分摘下来,清洗洁净待用。

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2、锅里参加适量的清水大火煮沸,将芦荟花下锅焯水一下捞起沥干水待用。不要焯水太长时刻,30秒左右即可

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3、热锅凉油,将蛋液下锅煎至凝结划散起锅装盘待用。

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4、锅里留有余油,将焯水好的芦荟花下锅煸炒。

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5、参加提早炒好的鸡蛋回锅一同翻炒,参加少量盐调味炒匀即可。

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出锅装盘即可上桌享受,这样一道家常版的:芦荟花炒鸡蛋就做好啦,这样炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,还带有芦荟花的幽香,十分开胃好吃又下饭,荤素调配养分也更全面,简略炒一炒就上桌了,是一道春季不行错失的甘旨,许多人不明白吃。芦荟的花期在二月份到三月份左右,阳春三月吃它合理季,别错失了哦。简略养分甘旨的做法给你,喜欢能够试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、芦荟花要选购新鲜的,先焯水一下去掉杂质,这样吃起来口感更好。

2、鸡蛋提早炒好起锅,最终再回锅一同炒,这样炒出来的鸡蛋口感更鲜香嫩滑。

本文相关词条概念解析:

芦荟

芦荟芦荟属,为百合科多年生常绿草本植物,叶簇生、大而肥厚,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边际有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑驳,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连组成筒状。芦荟原产于地中海、非洲,因其易于栽种,为花叶兼备的欣赏植物,颇受群众喜欢。据考证野生芦荟种类300多种,而可食用的种类只要六种,有药用价值的芦荟种类主要有:洋芦荟,库拉索芦荟,好望角芦荟,元江芦荟等。芦荟是集食用、药用、美容、欣赏于一身植物新星。其泌出物已广泛应用到医药和日化中。芦荟在中国民间就被作为美容、护发和医治皮肤疾病的天然药物。芦荟胶对蚊叮有必定的止痒效果。