煮一碗热乎乎的面条,吃着口感更好,真得劲

 行业动态     |      2016-01-10

北方冬天很冷,饮食也情不自禁产生一些改变,带汤的热乎的食物更受欢迎,下班回家,煮一碗暖洋洋的面条,趁热吃完,会有冒汗的感觉,全身都很舒畅。面条其实有许多种吃法,能够调配各式各样的蔬菜和肉类,从养分上看,也是十分均衡的。咱们今日用最一般的豆腐和萝卜做一碗很抢手的面条,面滑汤鲜,百吃不厌。

煮一碗暖洋洋的面条,吃着口感更好,真得劲

豆腐和萝卜都是家常蔬菜,俗话说萝卜白菜保平安,我的了解是一日三餐的日常饮食,咱们应该多吃群众蔬菜多吃应季蔬菜,要吃得愈加均衡,现在人们不缺肉不缺油脂,正需要多吃一些素食。萝卜白菜放在一同也很调配,下面看看具体做法吧。

煮一碗暖洋洋的面条,吃着口感更好,真得劲

萝卜豆腐面

资料:白萝卜、豆腐、玉米淀粉、有肥有瘦的猪肉、香菜、洋葱、大蒜、宽面、食用油、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、菌菇粉等。

资料阐明:豆腐主张用老豆腐,先炸后煮,滋味超好,猪肉不需要许多,一小块就成,有一点儿荤油饭更香。面条主张用宽面或许粗粗的圆面,吃着口感更好。

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做法过程:

预备各种资料,重点是萝卜炖豆腐,煮面比较简略,能够一起焚烧烧水预备煮面。

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豆腐切成厚一点儿的块,巨细比一元硬币大一点儿。

切好的豆腐放在玉米淀粉里边均匀地裹上淀粉。

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坐锅倒油烧热,把豆腐块下锅炸至金黄,捞出沥油备用。

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猪肉肥瘦分隔,肥肉切成丁,瘦肉切成片,洋葱切碎,大蒜切碎,萝卜切成丁,炸好的豆腐改刀切成小块。

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炒锅倒油,油温热后下入肥肉丁煸出油,接着放上肉片炒香,把洋葱下锅煸香,最终放上萝卜丁和豆腐丁,用盐、酱油和白胡椒粉还有料酒调味。

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斟酌加一些清水,盖上锅盖炖煮几分钟,尝一下滋味,能够弥补一些盐,加一些菌菇粉进鲜,这道菜的咸度要稍高一些,由于咱们要用它拌面条。

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面条煮好后捞入碗中,把煮好的萝卜豆腐带汤舀入面条碗中,放一些香菜碎,拌均匀就能够吃了。

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多说几句:

用一点儿肥油,整个菜就都很香很好吃。

豆腐先炸后煮,滋味更好。豆腐一次能够多炸一些,用来焖菜炖汤都很好。

本文相关词条概念解析:

面条

面条起源于我国,已有四千多年的制造食用前史。面条是一种制造简略,食用便利,养分丰厚,即可主食又可快餐的健康保健食物。早已为世界人民所承受与喜欢。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或许压或擀制成片再切或压,或许运用搓、拉、捏等手法,制成条状或小片状,最终经煮、炒、烩、炸而成的一种食物。花样繁多,种类多样。如北京的炸酱面、河北的捞面、河南的烩面、山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰厚,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。