今天的午饭我制作了两个菜,鲜香又美味,荤素搭配营养均衡

 公司新闻     |      2016-01-10

老两口好久没吃米饭了,刚好孙女今日不在我这儿,咱们今日用高压锅焖了东北好大米,这大米是街坊送的,新鲜好吃口感好。有个好街坊每年都能吃到新鲜的大米,真的是十分侥幸。

今日的午饭我制造了两个菜,一个是葱爆羊肉,一个是香椿拌豆腐,制造进程进行了拍照;老伴儿焖的米饭,炒得醋溜白菜;他还用白菜、西红柿、鸡蛋、面粉、香菜煮了一锅疙瘩汤,制造进程我没有拍照。所以,今日只具体说说我做的菜,他做的就归纳说一下。

不知咱们看往后,会喜爱哪一个菜呢?哈哈!实际上都挺好吃,特下饭,家常菜便是接地气,鲜香又甘旨。咱们的日子也要过得有滋又有味,其乐融融来享用这顿午饭。

今日的午饭我制造了两个菜,鲜香又甘旨,荤素调配养分均衡

葱爆羊肉

羊肉是前几天在常营民族区购买的,其时我在店里让老板直接用机器切好的片状,比手切羊肉要厚一些。这是吃涮肉后剩余的,在冰箱冷冻着,今日取出后,让它在室内常温下渐渐化开的。

首要食材和调料:羊肉、大葱、食用油、米醋、生抽、盐

制造进程:炒锅烧热后,倒入食用油,油热直接将羊肉片倒入锅中进行翻炒,变色后立刻倒入切好的葱花拌和均匀;别离放入适量的米醋、生抽、盐,快速翻炒均匀关火出锅装盘。

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香椿拌豆腐

首要食材和调料:香椿、豆腐、小葱、食用油、盐

制造进程:一块北豆腐,先切成厚片,切条,最终切成小方块;锅中做水,放少量盐,水开后将豆腐块入锅,煮上一分钟,用笊篱捞出,沥干水分入盘中备用。

香椿择去根部老的当地,用清水洗净,用小锅做水,水开后下入香椿焯一下,变色后捞出,切成碎末备用。

先在豆腐上撒上适量的盐,小葱洗净切成碎状,将它撒在豆腐上面;炒锅烧热倒入食用油,油热直接浇在小葱上;香椿也放入盘中,用筷子拌和均匀即可食用。

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醋溜白菜

白菜洗净后,用刀片着切好;锅烧热倒入油,油热爆香葱花,下入白菜,放盐、生抽和米醋进行翻炒,白菜帮变软后,再次倒入米醋,快速出锅装盘。

西红柿白菜疙瘩汤

取一个西红柿冲刷一下,用饭叉从底部扎上,在火上把西红柿烧一烧,冲凉水去掉外皮 ,切成小块;锅中放水焚烧,下入西红柿丁;大碗中放适量的面粉,将自来水开到最小状况,最好是一滴一滴滴落在面粉上面,用筷子拌和成小面疙瘩,直到无干粉;当锅中水煮开时,边倒小面疙瘩边拌和,别让它成团;煮开后转中小火煮着,放入盐、生抽;洗点白菜、葱、香菜,白菜切成细丝,葱切葱花,香菜切小段,小面疙瘩煮熟,下入白菜丝、葱花;鸡蛋打入碗中打散,沿着锅转圈倒入蛋液,蛋液成鸡蛋花滴几滴香油关火,撒上香菜即可。他煮的疙瘩汤没有炝锅,喝起来一点也不油腻,合适咱们老年人的口味。

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